目前分類:安妮的手作料理 (12)
- Oct 16 Wed 2013 21:49
愛心便當。畢業篇
時間過的真快,轉眼間小乖已經從那個說著童言童語的小女孩,變成國中生了。
- Apr 12 Thu 2012 22:44
愛心便當復出。體積瘦身。愛心不變。
自從我家小乖說要改訂學校便當,安妮就省下做便當的功夫。小乖說吃學校的營養午餐,因為不合口味,所以就吃得比較少,吃媽咪準備的會吃得比較多。這才發覺,我家有女初長成,開始關注起自己的體重。
於是,好一陣子沒PO圖文分享了。這回,因為小乖忘了繳午餐費,所以,安妮就重操舊業,開始做便當的生活。
因為要兼顧一星期四天的菜色變化,又要考慮食材適不適合蒸煮(變色或過軟都會影響外觀跟口感),還要剔除小乖不愛的口味,真是考驗我這個做媽的功力。
升上高年級,小乖的胃口變小了,便當也從雙層變成單層,所以這回的便當比起中低年級版,就要輕巧清爽許多,降低油炸類出現次數,增加青菜比例,讓小乖可以吃得健康又滿足。
來看看近期的作品吧!
- Sep 05 Mon 2011 23:17
創意冰品~紅柿冰淇淋
這道創意冰品的誕生原因,其實是因為安妮要出清冰箱水果存貨。話說安妮今天打開家裡冰箱發現躺著上周從超市買來一盒紅柿,整整六顆~雖然是因為小乖愛吃買的,但我家老爺卻不愛紅柿軟軟的口感。想要切西瓜給老爺吃(西瓜也買一周了,我想上周安妮應該是得了水果失心瘋,才會買這麼多種水果),這下怎麼辦?
突然靈機一動,想到先前看過雜誌有一處鄉鎮(應該是嘉義番路)盛產紅柿,將紅柿填入冰淇淋冷凍做成冰品,安妮就來做變化版。
作法:
- 將紅柿用手撕去外皮及蒂頭,從去蒂頭處劃十字,撥開出凹洞(不要太用力,紅柿會捏扁出水)
- 用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋(安妮今天用的是家裡現成的蘭姆冰淇淋,用香草或水果口味應該也很合)
- 用挖球器將小玉西瓜挖出數顆球型裝飾在冰淇淋周圍(有新鮮薄荷葉的話,可以插在冰淇淋上面更美)
完成了這道顏色繽紛的創意水果冰品。
從上面拍,黃色的小玉西瓜圍繞冰淇淋(不好意思,安妮技術不好,太近不好對焦)
- Sep 05 Mon 2011 22:34
父親節簡單大餐。多利魚排佐梅子酒醋
- Feb 19 Sat 2011 21:54
可愛小熊愛心便當
好久沒有PO安妮的愛心便當了,倒不是因為沒有做便當,而是沒有特別作可愛的造型,所以就沒PO了。當然,雖然造型沒了,但是愛心跟美味還是一樣滿點喔!
因為前一晚幫小乖慶生,外出用餐回來後就忘了做便當,一早起床,小乖爸爸發現冰箱裡沒有便當,才問安妮是不是忘了做便當。還好安妮不用上班,早上現做後,請老公利用中午休息時間送去學校。想起好久沒作可愛便當了,於是做了這款,讓小乖打開便當時,可以感到驚喜!
將蛋液倒入小熊模型做成煎蛋,裏面可是藏了菜脯,小熊的五官是用當天的菜色之一~黑木耳用剪刀剪成的。
- Dec 24 Fri 2010 11:27
現烤出爐。美味牽絲的手工Pizza
昨天看電視時看到有一家人在庭院內設了石窯,自己烤Pizza,節目中來賓討論說,雖然現在打電話就可以送Pizza到家,但很羨慕報導中的一家人,吃著自己親手做的現烤Pizza,那種美好的簡單幸福!
- Oct 29 Fri 2010 13:02
自己開派對。簡單作美味下午茶(二)派皮點心。蘑菇雞肉派
- Oct 29 Fri 2010 12:01
自己開派對。簡單作美味下午茶(一)派皮點心。愛心果醬派
可能是天秤座喜愛熱鬧的特性,安妮雖然也愛pa pa走,但某些時候也會在家自己辦個簡單小派對,邀請親友來聚會。
下午茶是個不錯的開始,準備時間較短,簡單一、二道手作點心,搭配新鮮水果,加上茶飲,就可以邀請三五好友來家裡坐坐,無拘無束的聊天,既不用排隊等候咖啡名店座位,也沒有用餐時間限制。
- Sep 26 Sun 2010 02:51
愛心便當。舊作(三)~沒造型但美味不減篇
- Sep 26 Sun 2010 01:59
卡哇伊愛心便當。舊作(二)其他造型篇
上篇提到安妮一開始購入的模型都是基本款,其中包括小熊、花、愛心之類的,所以這篇就來回憶一下安妮作過的其他造型便當。
哈哈,看過上篇的都知道這是爸爸的便當盒,花心是整朵香菇,花梗跟旁邊用來填滿縫隙的是西洋芹菜,兩個葉子是花椰菜,章魚小熱狗倒過來裝也像兩朵紅色的花,剛好!右邊配上愛心造型煎蛋、煎豬排跟山藥。
- Sep 25 Sat 2010 01:59
卡哇伊愛心便當。舊作(一)兔子篇
- Sep 24 Fri 2010 02:12
卡哇伊愛心便當~開站第一道~3D草莓
雖然前面寫過幾篇,但都是以私人名義e-mail給好友,或者因為工作關係,刊登在其他部落格或網站,所以,這應該算是開站後的第一道"幸福滋味"吧!
不過,安妮最近的功力又向前邁進了喔,從平面逐漸邁向3D版!